这几年，随着中国人的养生意识不断增强，再加上媒体等对“燕窝”功效的过度渲染，导致了泰国乃至整个东南亚地区的燕窝市场火爆。随着越来越多中国人到这些地区疯狂购买燕窝的现象不断出现，市场出现了难以供求的状况，在这样的背景下，当地的商人们发现中国人“既单纯，又富有，很相信别人”，因此，坑中国人的勾当也应运而生。
![根据泰国媒体的爆料：泰国特案厅联合泰国卫生部、泰国旅游警察，在泰国的芭提雅等地查处了9家黑心燕窝餐厅！而且，主要的受害者，均为中国人。
泰国警方表示， 这些餐厅售卖给中国人的燕窝均为假燕窝，大多数是用印度的特殊树胶和泰国本地的椰子壳熬出来的，从制作流程到顾客的碗里，没有出现过一滴的燕窝。
有媒体指出，这些商贩之所以会售卖假燕窝给中国人，不是单纯的因为中国人“好骗”，而是其中有着非常可观的暴利。据悉，用树脂熬成的假燕窝每千克的成本仅为500泰铢左右，而真正的燕窝成本价在十几万到几十万泰铢。